七個月了！小吐司開葷了～製作副食品的難度漸漸增加，花費的時間也跟著變多。我總是在想：「怎樣可以讓寶寶吃到新鮮現作＆安全（無糖、無鹽、無添加物）的一餐，又同時可以煮好大人要吃的一頓呢？」反過來想，給寶寶吃的總是均衡且清淡，那大人何不試著跟著寶寶一起吃？搞不好也會長得跟寶寶一樣軟Ｑ軟Ｑ～哈哈！想嚐試要怎樣節省料理時間，又同時讓大人及小寶寶都吃得開心健康呢？也分享怎樣運用天然的甘甜味，來增加雞肉的風味喔～趕緊來看看怎麼做吧：）做法其實非常簡單，就是利用蔬菜水果的天然甜味來增加雞肉的風味跟嫩度！
＊材料：雞腿肉、洋蔥、紅蘿蔔、番茄、少許蒜頭。
＊工具：電鍋、炒鍋、砧板、刀、削刀、電動攪拌器
＊作法：
*做副食品前，務必要把手洗乾淨！會使用到的用具也都要保持乾淨！寶寶6個月後，已經不需要特別用消毒器消毒用具了*
1.先把紅蘿蔔削皮、切條如圖左邊，放到電鍋裡蒸15分鐘（外鍋一杯水），備用。
2. 蒸紅蘿蔔的同時，把蒜頭切片、洋蔥切丁、番茄切塊、雞腿肉切條狀。備用。
3. 熱鍋，倒入天然橄欖油。依序將蒜片和洋蔥丁丟入鍋內，炒至洋蔥有點半透明且呈現微微焦褐色，表示洋蔥以釋放出甜味不再是嗆鼻味。
4. 把炒鍋中間空出來，將切好的番茄倒入，一邊拌炒直到番茄微軟，且鍋內出現漂亮的橘紅色液體，表是番茄的茄紅素已經釋放出來。
5. 把洋蔥和番茄拌炒過後，將切好的雞腿肉倒入，待接觸炒鍋那面的雞肉熟後再用筷子依序翻面（要確保雞肉要全熟，以免寶寶吃到沒熟的生肉）。雞肉和洋蔥一起炒肉會變嫩，所以不用太擔心肉會太乾。
6. 這時候大同電鍋應該已經跳起來一下子了，然後小心不要燙手的把蒸熟的紅蘿蔔條倒入炒鍋裡，一起拌炒。
7. 待確定雞肉都全熟後，將寶寶要吃的部分裝到玻璃杯裡，準備攪拌打成泥。
8. 留在鍋裡的部分就是等等大人要吃的其中一道菜，這時候才加入少許鹽巴調味（其實根本不需要再加鹽，就已經很好吃了）。
9. 打成泥後，分裝成各60ml的盒子裡，一盒現場吃，剩下的標上內容物和日期，放涼後放入冷凍庫裡。
10. 大人裝碗白飯，等待其他青菜煮好，就可以開動囉：）
你看小吐司看得多專著阿！讓他見習一下，才知道他吃的東西怎麼來的（顯示：媽媽想太多）
你說！是不是很簡單又快速呢！
Tip:
＊運用洋蔥的甜，和番茄的微酸，保證寶寶一口就愛上豐富滋味的雞肉。
＊同時用大同電鍋把紅蘿蔔蒸熟，是加速烹調速度的方法喔！而且蒸軟的紅蘿蔔條，剛好可以給小吐司當成finger food練習手拿着吃。（）
＊切雞肉的時候要仔細檢查有沒有帶到沒切乾淨的碎骨頭噢！不然小朋友噎到就不好玩了。
筆記：7M+1W 小吐司還沒有吃過粥，一餐已經可以吃60ml肉類＋蔬菜＆60ml水果＋優格一盒。
＊小提醒＊
每個寶寶都是獨一無二的，有自己的個性、健康狀況、飲食喜好。所以小吐司的飲食謹供各位媽媽們參考，千萬不要強迫自己的孩子接受。記得，副食品最重要的不是吃了多少量，而是引導孩子喜歡吃東西，利用不同的食物刺激他的五感。如果有任何擔憂或是疑慮，請務必跟自己的家庭醫師討論～
祝大家在準備副食品的路上，找到最自在的幸福味道：）
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