【 人妻。倫敦。習作簿】

《親子廚房。早餐麥片餅乾》和孩子一起動手準備吧！今天大家早餐吃什麼呢？
會不會吃來吃去都是那幾樣呢？我家兩個孩子雖然在英國出生長大，由於都是我料理三餐，所以他們對亞洲菜接受度很高！但偏偏早餐這一塊非常洋化的，牛奶燕麥粥、水果優格、各種炒蛋、荷包蛋、起司三明治、喜瑞兒加牛奶...等，還有他們最愛的「早餐餅乾」。這種早餐餅乾有別於一般硬硬脆脆的餅乾，而是外脆內濕軟的口感！非常好吃！可以自由添加磨碎的堅果（或是選帶顆粒的花生醬，也很方便喔！）
會知道早餐餅乾的緣由，是因為在英國超市會有一區專門賣類似「營養棒/多穀蛋白餅乾/能量bar」的專區，而前幾年開始有一個牌子超紅，就是專門賣早餐可以快速補充能量的早餐餅乾，簡單來說，就是可以拿著吃的燕麥餅乾，裡面再參雜一些高蛋白的堅果。
以前我通常是買來給孩子當下課後點心吃，但是市售的這類餅乾真的糖分爆表！超級甜！價格也不便宜。於是我上網找了一些食譜，再搭配小美機內鍵食譜，調整一下找出適合我們家的口味。之後再也不需要花大錢買，全部攪一攪烤12分鐘就完成了！孩子吃得開心，我也更放心讓他們偶而吃這個當早餐（媽媽省好多時間，可以多睡一下下）。而且很重要的是，自己烤的餅乾所有材料來源都很安心！而且使用的是傳統完整的燕麥片，而不是即食沖泡的那種燕麥片。
食材跟做法都超級簡單，不需要任何調理機徒手用湯匙攪拌也能完成！我試做了很多次調整口味，以下的食譜是我以美善品內建的「Oatmeal Raisin Cookies」為基礎調整成我們家喜歡的口味！最大的改變就是大大減糖、把葡萄乾換成蔓越莓乾，可加可不加黑巧克力豆（我家孩子到3歲以前完全不碰巧克力，現在偶而可以吃少許「高品質」好的「黑巧克力」，只有中白天可以吃，傍晚過後就不碰巧克力，以免巧克力的咖啡因引響睡眠）。
材料/ Ingredients：

 
今天很開心跟大家分享我2020年的第一個好消息，
就是我與英國🇬🇧知名皮革品牌 Beara Beara 合作設計的包包，
經過將近2年的籌備後，終於以「TING」為命名的包包，上市了！
這是一款從「媽媽的角色」做為出發的概念設計，
希望能設計一款除了有濃厚英倫氣質的時尚包包外，
更要能符合媽媽日常生活使用的高機能包包。

「 阿母～ 我上 mamas & papas  雜誌封面了！」

上禮拜開始，就陸續收到很多好心人私下跟我說 「我看到你們一家上雜誌耶！」
還特地翻拍給我看。終於我也收到熱騰騰的雜誌本尊了！感覺很奇妙。
非常謝謝 🇬🇧 英國嬰幼兒領導品牌 mamas & papas 的 Taiwan總代理邀約，
去年2017年暑假回台灣時受邀做了一個專訪。
能被這麼優質的團隊採訪，真的是此生有幸🙏 啊～
總共5面的內容，還第一次當了封面人物！
回憶那天訪問的過程有笑有淚，如今自己閱讀後，
不由自主地又跟著文字感動了一次。
雖然都是我自己的故事，但透過第三者角色的敘述，
才發現原來這麼多年的時間過去，
每一小步的決定或是每一個困難的渡過，都是累積成為現在的自己。
我應該要更肯定自己才是💪 如果你想認識妳從來不知道的我，
這本優質雜誌可以在各大 mamas & papas 門市索取。
再次讚賞他們專業又優質的團隊！ 謝謝你們！

 
（上圖：小可頌出生前1天，我和吐司外婆的自拍）
回想在小吐司出生後3個多月時，我曾在部落格寫下一封給母親的信，
信裡記錄著我從女兒角色轉換成媽媽的衝擊，也道盡了我對母親的感激。
▶【給媽媽的一封信】永遠都要當媽媽的女兒 

難怪古人說「養兒方知父母恩」！
感謝她不辭辛勞的千里迢迢來英國陪我待產，
在人生地不熟的環境下，打理我坐月子的一切。
▶【英國。月子餐】海外在家坐月子。不藏私大公開！ 
記得以前有個感人肺腑的廣告，有位英文不流利，
扛了各式補品在機場不知如何轉機的台灣阿嬤，
就好像在描述我的母親－吐司的外婆。
（下圖：媽媽第一次來英國幫我做月子，小吐司出生前1週）
 

 
打從小吐司出生時，我就一直想要寫一篇「母乳」經驗跟大家分享，
但是總是不知道怎麼開頭是好？不知不覺，已經成了二寶媽，
重頭再走一遍「乳牛媽媽」這條「天堂路」。
在我分享我的個人經驗之前，我想先聲明：
我不是母乳專家，也不是激進推廣母乳派人士，
純粹是我自己第一胎24個月＋現在3個月ing進行式的經驗，
光用一篇文章的篇幅肯定說不完！
不如就來個【母乳之路】的系列～
這篇就先作為一個起頭～序
希望透過我的經驗，可以給一些正準備要加入母乳之路的媽媽們，
或是正想要放棄，或是正快要堅持不下去的人參考。
特別是身邊有母乳媽媽的丈夫以及婆婆媽媽們，你更要看一下。

【母乳有什麼好處呢？】
母乳的好，現在幾乎隨便google一下都可以知道，
而且全世界都大力倡導根本不用我多提。
簡單來說，母乳有超過400種以上的維生素營養，
寶寶可以增強體抗力及強化免疫系統，
降低腸胃炎、肺炎、支氣管炎和耳部感染的機率。
媽媽也可以降低乳癌的機率，並且哺乳因為熱量的消耗，媽媽產後恢復體重較快。
新生兒寶寶透過吸吮母乳的親密肢體接觸，建立強烈的安全感。
至於實際上，
餵母乳比較省錢？餵母乳比較方便？餵母乳孩子比較健康？餵母乳孩子比較聰明？
這些問題之後我會用個人經驗來跟你們分享，是真的嗎？
【成功餵母乳的根本原則】
這一篇裡，我特別想要傳達一個我用血淚換來的心得！
想告訴所有的新手媽媽們～
在育兒這條路上，特別是餵母乳這條路，
要相信～
唯有心情快樂，才會有源源不絕的母奶跟母愛！
ＨＡＰＰＹ  ＭＯＭ,  ＨＡＰＰＹ  ＢＡＢＹ
ＨＡＰＰＹ  ＭＯＭ,  ＨＡＰＰＹ  ＢＡＢＹ
ＨＡＰＰＹ  ＭＯＭ,  ＨＡＰＰＹ  ＢＡＢＹ
       （很重要所以說三次！！）
該怎麼做呢？很簡單！把握這個原則～
“關起耳朵，只專心聆聽妳自己的聲音！”
告訴身邊的任何人（或許也包括我？）
“旁人請給予尊重與支持，而不是出張嘴的無形傷害”
這才是真正支撐妳當快樂乳牛的不二法門！
如果餵母乳的前提是，你不快樂！那麼就請立刻停止～
因為你的寶寶正在喝比毒藥還可怕的不快樂母乳，
而你，也正把自己推入一個憂鬱的深坑中！
 
【為什麼母乳之路會遇上不快樂的挫折呢？】
原因很簡單，就是2種：
1. 內我：自己給自己的心理壓力，或是生理上的不適應。
2. 外界：外界給你過多的關心跟壓力。
第一，內我：
主要是媽媽自己本身遇到的困難與辛苦，會讓他想放棄跟憂鬱：
1. 胸部、乳頭疼痛不適：
還記得第一胎生小吐司時毫無親餵經驗，
因為姿勢的不正確，導致寶寶含乳錯誤，
結果奶頭嚴重受損，超級痛！他也喝了一陣子的草莓奶Orz 
甚至我的整個左邊的乳頭嚴重受損，餵奶的挫折比生孩子還痛！
後來尋求英國母乳支持團體的協助，有幾個解決方式跟大家分享：
1) 擦羊酯膏：
在餵食寶寶的兩餐中間以及洗澡完後，在乾燥的乳頭上擦上厚厚的一層，
可以柔軟減輕疼痛，寶寶下一餐要喝之前也不需要特別把它擦掉，
是很安全又好的東西！我大推英國的牌子Lansinoh。
2) 停止親餵受傷的那一邊（或最慘那邊）！
是的！STOP！
別害怕這樣會讓你的胸部停止供應奶水，
相信我，雖然停止使用受傷的那一邊，
另一邊依然會持續提供源源不斷的奶水。
這是我真實個人案例，
小吐司大約4個多月大時，我左邊乳頭受傷很慘烈，
一開始我也半信半疑母乳協會的建議，只用單一右邊胸部餵小吐司，
結果～～人體真的太神奇了，
我自那天開始就都只用右邊「一個胸部」一路餵到2歲！
但是相對要付出的代價就是，永遠的大小奶XD
3) 石頭奶、塞奶：
這也是媲美比生孩子還要痛的經驗之一，我後來的解決方法就是，
每天一定要記得吃「卵磷脂（Lecithin）」，
很多健康食品店藥局都有賣。他真的對於防治塞奶很有用！
（上圖：右邊兩罐，就是我兩胎都買的卵磷脂）
還有，你要多注意自己吃什麼會影響塞奶？
比如說，如果我吃太多油炸的，那天就會奶量變少，又容易塞住有硬塊，就要避免。
這一胎吐司外婆幫我從台灣買了一個胸部按摩棒，沒事就推一下也很有用。
再來，就是胸部開始有硬的感覺時，就要趕快餵寶寶，或是稍微用手把前乳擠掉，
不需要餵很久或是擠掉很多，基本上讓原本開始變硬的胸部，趕緊恢復有一點點軟就可以停止。
千萬不要掉入衝奶量的迷思，
一不小心奶太多反而容易塞奶的問題，或是一直無法供需平衡，
如下圖，我第一胎到頭來冷凍庫冰了一堆母乳，
最後也是毫無用處（相信我！）第二胎我完全學乖了。
 
還有一個很害羞的問題，
就是乳頭會變得非常暗沈...黑到你都覺得這不是自己的胸部了～
但是相信我，隨著時間他就會慢慢恢復～
2. 嚴重睡眠不足：
我想幾乎所有新手媽媽都有這個問題，江湖也傳言母乳媽媽睡眠最少，
的確，因為親餵母乳在沒有經驗的時候，非常難抓寶寶到底喝了多少？
寶寶也不一定會每次都喝一樣多，加上又是跟媽媽緊貼在一起，
常常很容易就睡著，寶寶一睡著就更難餵飽他們，相對的沒吃飽睡一下就又餓醒了。
其實，我想說的是，每個寶寶狀況都不同，
就像每個大人的食量都不同，問問你自己？你每一餐都吃一樣多嗎？
或是寶寶出生的季節不同，天氣的不同口渴程度也不一樣，
別忘了，奶除了是食物之外，也是寶寶唯一水分的來源啊：）
尤其在英國打從寶寶一出生，就是立刻母嬰同室，
醫院也是24小時內就出院，沒有台灣月子中心這樣的好地方，
真的就是從一生完孩子就開始睡不飽了。
（之後再來聊聊，怎樣可以知道寶寶喝多少？怎樣可以讓寶寶多喝一點？）

來自英國Devon天然手工SPA精油品牌 「LOLA'S APOTHECARY」 
英國美膚香氛精油界的藝術品！每個瓶子都裝載著大自然的療癒奇蹟！
今天就跟著Ting一起認識這位品牌的重要靈魂人物：創辦人Dominic！
讓我們一起來探索「到底誰是Lola?」「是什麼使命讓他堅持英國製」

自從英國3月封城開始，這半年來我嘗試挑戰許多台灣思鄉菜。
其中，最受孩子們歡迎的就是「手工台式貢丸」！
以前還不會自己做貢丸時，只能去亞洲超市買，
少少的8-10顆就要£4（台幣快150元），
現在自己學會了，成本超低！但真材實料吃得更安心！
連不愛吃肉的哥哥總是可以一次吃個好幾顆。
而且吃過家裡自己真材實料製作的貢丸後，
他們完全不喜歡外面亞洲超市賣的冷凍丸子。
這款貢丸原理都一樣，可以自己變化添加乾香菇或玉米。
每次我都買1kg的絞肉，做個兩大包冰在冷凍庫備用！
隨時煮成貢丸蛋花湯、加到滷肉燥裡，
或當火鍋料、湯麵，甚至切半炒麵都很方便！
不囉唆！馬上分享食譜跟做法：

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