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【烹飪。練習。中式】香檸軟雞飯
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【美術。材料】倫敦超棒的美術文具用品店一覽表
- May 10 Sun 2009 05:01
*倫敦假日古董市集*Portobello Market
相機愛好者瘋掉的天堂~很多絕版的古董相機,只要你還買的到底片,都還可以操作
式各樣的古董書~
已經體驗過BrickLane東倫敦的創意市集和二手拍賣後,別忘了來西倫敦Notting Hill Gate,更別錯過了會讓你鐵腿的Portobello Market古董市集,不管是老相機還是各種喝茶文化下的精緻產物,絕對是個挖寶的好地方,別小看這些小東西,有些要價嚇死人當然中間也參雜著亞洲進口過來的仿冒品,請小心選購~如果錢帶的不夠或是花不下手的旅人,像我一樣擠在人群中,享受一下挖寶的樂趣吧!不過請注意Portobello Market只有星期六才有喔~而且下午四點他們就開始收攤了!想知道更多有關NotthingHill Gate請順便參考:*倫敦古董市集*Notting Hill Gate
有沒有覺得他們兩個很眼熟?沒錯!!" Columbia Flower Market" (星期天)他們也有出現!!
這攤超可愛~電影裡的老爺爺,細心的照顧他所有的奇兵戰士
好多人都跟這位女孩一樣~認真的在"挖寶"
英國最有名的溫布頓網球賽~ 原來早期是這種樣子的網球拍!!!
超多女生瘋狂的一攤~隨便抓兩串只要5鎊~陽光照耀下閃閃發光!
非常有歷史的古董書!
大家都忍不住要按兩下的"把ㄅㄨ"攤~有各種尺寸的"把ㄅㄨ"
鐵達尼號的遺物???小心假貨喔~
這裡如果你識貨可以買到很多很漂亮的古董錶還有各式各樣的懷錶!!!
超有趣的 年曆~ 航海家專用版!!!
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接下來又要開始介紹讓我瘋掉的市集一部份了!!
不但要好玩還要好吃走最到Portbello Rd.最底端~都是蔬果攤還有美食區~
好可愛的草莓~
這位女孩...吸引我的目光~
炸海鮮~一盒要3.5鎊
歪七扭八的吉拿棒!!
任何市集都一定會忍不住拍的醃橄欖~ Yummy
最後我選擇了亞非料理
左邊是辣墩牛肉右邊是椰汁香料雞~ 美味~
我愛倫敦市集!!! 不好意思啦~每次介紹到最後都還是離不開吃的! 哈哈
最後獻上街頭藝人給大家看啦~搭配上這個古磚牆當背景~結束今天愉快的市集挖寶之旅
- May 09 Sat 2009 09:45
*倫敦古董市集* 來去Portobello Market挖寶
Notting Hill Gate因為拍了新娘百分百【Notting Hill】之後更聲名大噪!
可愛的彩色建築立面在難得露臉的陽光下更顯的迷人,如果你也想體驗一下不一樣的英倫風情,請來體驗一下不同於Brick Lane東倫敦的西倫敦Notting Hill Gate,剛好時間配合上星期六的話,更別錯過了會讓你鐵腿的Portobello Market古董市集,不管是老相機還是各種喝茶文化下的精緻產物,絕對是個挖寶的好地方,別小看這些小東西,有些要價嚇死人當然中間也參雜著亞洲進口過來的仿冒品,請小心選購~如果錢帶的不夠或是花不下手的旅人,像我一樣擠在人群中,享受一下挖寶的樂趣吧!
更多市集照片請看 *倫敦假日古董市集*Portobello Market
讓我愛不釋手的銅刻印章~都還有濃濃的油墨味~ 超想要搬一整箱回家~
非常棒的手把/門把專賣店
這裡可以看到很多以前純手工打製的皮商品 是不是有濃濃的復古味
最後別忘了~Portobello Market只有星期六才有!!
Portobello官方網站:http://www.portobelloroad.co.uk/
- May 09 Sat 2009 07:42
*倫敦蔬果市集* Borough Market
倫敦烹調過的食物,不是太特別也沒有太美味,讓我瘋掉的美食,就是各個市集裡的小吃,有點像是台灣夜市攤位的概念,從Brick Lane市集到Portobello市集都有很多異國料理的攤販,不過最棒的應該就屬於這個Borough Market!!他是全倫敦最古老的食物市場FoodMarket已經有250年歷史了!!從羅馬人來到泰晤士河南岸建了第一個London Bridge後,在橋下就有個這個蔬果食物市場,也是最大的批發市集,厭倦超市的蔬果,記得撥個控來這裡逛逛~感受一下真正倫敦人的生活~叫賣聲此起彼落,也有各種免費的試吃~非常好玩的地方!
這裡擺攤的老闆都超和藹~
還有打工的小帥哥在分發好吃的起司!!
可愛的小刊版~
隨意擺放的批發蔬果~怎麼也有種美感...
各種手工麵包~
很多餐廳主廚都來這裡挑當天的蔬果
新鮮的海鮮!!!!!!可惜市場逛完還要去Design Museum...怕魚腥味跑出來~
批發!!
這道陽光根本就是幫"蛋"打聚光燈~
同樣是蔬果市場和台灣的顏色就不太依樣~
像樹幹一般的起司!!!
營業時間:
Thursdays: 11am- 5pm
Fridays: 12pm - 6pm
Saturdays: 9am- 4pm
最近的地鐵站London Bridge Tube Station
一出車站沿著Borough High Street指標出口出站即是 :)
連愛玩客的詹姆士都專程有來噢喔!
- Apr 26 Sun 2009 10:47
【烹飪。練習。中式】手工餃子
前陣子想跟個台灣流行看了一下”光陰的故事”看到陶家的水餃和酸辣湯…口水直流,讓我回想起以前台中市場的水餃一顆才2元,而現在呢?倫敦的china town館子平均一份5顆4鎊(NT200多元),天ㄚ…我狠心點了一份真是難吃到了極點…後來跑去中國超市買了一包約25顆冷凍餃子也要8鎊多(NT450元),因此!!我下定決心~我要自己包餃子!!成本雖然比在台灣吃貴也不方便,但是在物價高的倫敦,自己包便宜很多~到了奇摩知識家(留學生的好朋友)搜尋了一些網友的分享,最後評量了在倫敦缺乏很多材料資源下,最後擬定了我自己的食譜:
1. 用ChineseLeaf取代高麗菜,Tesco一顆約99p
2. 豬絞肉兩大盒只要5鎊,可以包80顆左右,但是評估後我只買一盒先試試,半盒就可以包20大顆了
3. 蒜頭/蔥/薑(我完成後發現少了這一味薑末)
4. 調味料:白胡椒/麻油/醬油/少許砂糖/鹽 (以上都可方便取得)
5. 現成水餃皮:我試過兩種紅色包裝的皮過度厚不好吃,白色的包裝比較薄但是有奇怪的藥水味,下次想自己試試看桿皮,誰可以提供我好的簡單方法?
作法:
1. 先把材料1切碎,然後泡鹽水約15分鐘去掉多餘水分,擰乾
2. 切碎蒜頭和蔥備用
3. 準備一個大盆子(IKEA有賣三個一組和濾水網只要2.99鎊),擰乾多餘水分的Chinese Leaf加入切碎蒜頭和蔥,在加入所有調味料
(第一次是加蛋黃,口感好像比較好,和用手甩肉差不多)
4. 把手洗乾淨,用手揉所有材料直到豬絞肉產生黏性(我本著不需要多於工具的精神再做菜),最後大絕招~用手把肉抓在手心用力甩,反覆20幾下!這樣水餃餡會有意外的彈性口感喔~
5. 最後就是灑點麵粉在盤子上,準備一小碗水,包水餃囉~
6. 我還特地豪華版(反正準備都這麼”搞剛”台語了,不差一個動作)包蝦仁!!
烹飪法:
最簡單的就是下水煮,再來就是超好吃的煎餃,大受好評~先熱油鍋,加點油,然後把餃子依序排好,然後調一小碗加了麵粉的水,一個米杯水約2湯匙麵粉,等聽到油跳動的聲音就可以把麵粉水加下去,約蓋到餃子的2/3高度,在開中火蓋上蓋子滾到水快乾了,再轉大火收乾(不需要翻面),就會是有八方雲集的專業感囉!
買回來的冷凍水餃光看皮就很厚,吃起來也真的皮比肉多,除非你懶的包,不然千萬不要買)
*最後加上一碗媽媽寄來的酸辣湯口味的康寶濃湯**
Yeah~我也可以享受美味的家鄉味~雖然過程辛苦自己做,但是好有成就感喔!
想不到我也會做手工水餃了~25顆實驗成功!下次邁向100顆前進!
- Apr 26 Sun 2009 08:23
<Westfield London>室內商店篇02
第一篇介紹完主要的建築和大空間後,要和大家分享一些小空間的商店設計還有他們細心的小地方:不愧是2008年底新開的shopping mall,很多廣告刊版和空間指南不只是平面設計而已,用了許多電子digital看板和觸控式互動螢幕
電子廣告刊版,會隨時變換不同的image廣告
各角落都有服務區
還有貼心的兒童遊戲間,可是電視好像對小朋友來說稍嫌高
連M&S除了有旗艦店外,也有輕食區旁邊還有挑空照明的座位區
每拍必被罵的零食bar
(
上圖:超可愛的冰淇淋攤位,我也好想坐著吃,可是等很久都沒有位子,太受歡迎了)再來是其他特別可愛的商店
(上圖:這張我沒有拍反喔,請注意看是整個天花板都被T-shirt給倒掉了)
(上圖:非常壯觀的剪紙藝術作為珠寶商店裡的天花設計)
(上圖:大家不陌生的品牌吧,不過這家店讓我很失望沒有oxford circus的精采,但是招牌有用心)
(非常美式的設計....Timberland...)
- Apr 26 Sun 2009 06:58
<Westfield London>全歐洲最大Shopping Mall01
一直找機會要介紹這個去年2008底,在最不景氣的時候,倫敦竟然還開了一家全歐洲最大的Shopping Mal,似乎是想要刺激買氣,在2008九月開始,全英國地鐵和巴士廣告還有報紙頭條,上面都猛打Westfield的開幕倒數廣告~窮留學生雖然沒有亂花錢的權利,但是學室內設計的我怎麼可以不去看看。所以我也跟著大家湊熱鬧剛開幕時就跑去看,可惜那時候冬天三點半天就全黑,只拍到晚上的燈光效果,加上剛好接近聖誕節所以在廣場有搭起很大的”雪山”後來在Easter又跑去一次拍到白天的樣貌了。
(上圖:聖誕節前的聖誕老人王國佈置;下圖:復活節Easter活動)
Westfield是一個全球性Shopping Mall集團在美國、紐西蘭、澳洲、英國都有設置,雖說他是全歐洲最大的購物中心,可是逛起來也沒有我旅行逛過的其他mall來的大,而且有種一不小心就”俗氣”的感覺,像是暴發戶急著要炫耀他有多厲害多豪華一般,這完全是我個人感覺,也很可能是在倫敦市待一陣子了,反而喜歡倫敦小巷子裡挖寶,或是假日市集的有趣,也可能是我看古老翻新的東西習慣了,如果要逛百貨比如說在Liberty古老建築裡小兒美的空間,逛起來很精緻又高雅,或是Selfridge裡面東西都新朝又隨手可即的尺度,對我這個只愛window shopping的人來說剛剛好,突然來個大型購物中心,竟然讓我逛的很不舒服,尺度一下子也改變了,但是整理來說還是比台灣的Mall好很多倍,空間安排流暢,也有提供很多高級設計款椅子的休息區,還有可以辦活動的室內廣場,都是非常直得學習的地方。
尤其,英國天氣大部分不好,這樣一個大型室內購物中心,有遮風避雨的優點也很不錯。裡面的購物空間有點像是高雄的夢時代或是台北的101,但是又沒有那麼零散,價位也不高,從藥妝店到超大型的Boots、 next還有名牌精品Prada、 Louis Vuitton、Tiffany、Dior、Mulberry等,手機店或是眼鏡行也都有,其實滿適合觀光客半日行程,有錢在口袋的話很好買。
也因為學設計必須要”實地觀察”的精神,我應該也不會真的為了要逛街跑到那(因為Westfield在倫敦西二區,我住在北二區有一段路),雖說我剛剛提到他有種容易”俗艷”的氣質,不過還是要讚賞一下屋頂的結構設計(The Pavilion),由紐約當紅建築師Michael Gabellini設計,這位建築師除了在美國Rhode Island School of Art就讀建築和純美術外,也曾經在倫敦有名的AA學習過。
(下圖:夜間照明燈光)
而他最擅長的就是把空間和光線還有燈光(照明)當成雕塑品藝術一樣,也難怪他把這個Pavilion設計的可以讓陽光盡情的從各個角度照射進來,作品有種室內建築的氛圍(Architecture of the Interior),更把許多室內空間的照明表現的非常戲劇化。尤其是名店區The Village的粉紅色燈光還有超大水晶燈,實在是奢華加夢幻~
引述設計師自己的話:Award winning architect, Michael Gabellini commented: “The luxury precinct at Westfield London has been designed as a luxury and designer goods emporium for the 21st century – a place of wonder. The location has a long history as a place of culture from the Franco-British Exhibition of 1908, the Japan-British Exhibition of 1910, the 1908 Olympics village and home to the BBC. Westfield London will continue to use the site as a place to represent culture as it moves through time.” 簡單來說我想它是想一個”世代交替”,以前這個地方是一些重要有長久歷史的展覽場地,而現在要轉變成21世紀充滿奢華設計的地方。我個人是認為也因為2010奧運要在倫敦舉辦,勢必也是需要刺激消費了,家上現在英磅大跌很多東歐或是歐陸人都過來買東西,這才是商人真正的目的吧!
交通到達方式:
可以搭紅線Central line到Shepherd's Bush 或White City站,也可以搭粉紅線Hammersmith & City line到Wood Lane 或 Shepherd's Bush Market四個站出來後都可以步行到Westfield。
更多到達方式請點我
商店營業時間:
Mon |
10am - 9pm |
Fri |
10am -10pm |
Tues |
10am - 9pm |
Sat |
9am - 9pm |
Wed |
10am - 9pm |
Sun |
12pm - 6pm |
Thurs |
10am - 10pm |
|
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餐廳營業時間:
Mon |
9am - Midnight |
Fri |
9am - Midnight |
Tues |
9am - Midnight |
Sat |
9am - Midnight |
Wed |
9am - Midnight |
Sun |
11am - 11pm |
Thurs |
9am - Midnight |
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Westfield London官方網站:http://uk.westfield.com/london/
詳細的報導:http://eddyburg.it/article/articleview/7382/0/221/
建築師Michael Gabellini網站:http://www.gabelliniassociates.com/index2.html
如果你來英國天氣不好除了室內的美術館博物館之外,這裡也是個好選擇喔:) 還想看更多室內商店的設計嗎?請點我
- Apr 26 Sun 2009 03:20
我的巧克力甜牙齒@ Hotel Chocolate
Have a “sweet tooth.”(英文稱人家愛吃甜食的說法)從小凡是各種巧克力口味的食品我都愛,記得我媽以前還叫我巧克力女孩,而且我只吃黑巧克力越黑越純越好,白巧克力就銘謝惠顧,Dark Chocolate苦苦甜甜的滋味,和我熱愛咖啡一樣~一天至少一杯,早已成癮了很難戒掉,而我在幾歲的時候就接觸到第一杯咖啡?早已經不可考!
(巧克力塔搭上薄荷葉也是很不錯的口感@VAPIANO LONDON)
再談回巧克力,也因為父親常出國還有教會的叔叔阿姨只要出國,一定都會在機場買巧克力回來送我們,就這樣,巧克力對我而言,已經不只是點心或是零食,更代表著我種種的回憶還有甜蜜的滋味,一種被關懷疼愛的回憶,苦? 我從不覺得…但雖說我是甜牙齒,可是軟糖,甜品,飲料我卻不愛,糖果,也只是抵擋不住他們透明亮晶晶的色彩,我總是把冷落它們直到引來螞蟻,也不願意吃,說我怪…也還真怪! 應該不算真的甜牙齒,來到英國後,我的sweet tooth更是嚴重的發病!每次去超商一定買各種巧克力來吃,英國沒什麼好吃的東西,但是談到巧克力也因為離歐陸近,各式各樣進口過來的巧克力,在超市就買的到,十分親民~而英國人熱愛下午茶的習慣,就好像以前在公司一到下午三點半,就會開始訂五十嵐來喝,再加個蔥油餅或是水煎包~真是每天在公司最快樂的時間。
其實人跟人之間,就很像在製作美味可口的巧克力,如何培育可可豆,選擇培育的地點,有沒有曬陽光?有沒有成熟?如何提煉它?如何在適當的溫度下加入比例多少的油脂還有糖份,拿捏好的比例和製作的新鮮度都很重要,雖然人的交往是苦的,可是適當的調適加入甜味,最終還是美麗的結合,而真正好又可口的巧克力是不需要多餘的裝飾和香料,更不需要加入堅果或是酒類,當然,那些都是加分的狀態,更重要的是,巧克力入口的那剎那,可以勾起妳許多回憶和有幸福的滋味。
Hotel Chocolate,可不是飯店裡賣的巧克力意思喔!也不是以巧克力作為主題的飯店!現在他有推出Tasting Club,顧名思義就是品嘗俱樂部,只要花平常的1/3價錢就可以享有直接寄到家裏一大盒的各式最新巧克力,有三種系列選擇,黑巧克力/餅乾類巧克力/經典巧克力(牛奶巧克力/白巧克力)只要£6.95 超大一盒~如果你也在倫敦趕快上網訂試試看,活動快結束了~這個不需要郵寄費喔!不然平常光郵計費Delivery fee就快要£5!! 想瞭解更多請點官方網站http://www.hotelchocolat.co.uk/chocolate-club-AChocolateClub/大家快去試試~而且他現在附贈的LiquidChocolate加到咖啡裡超好喝喔~而且裡面的白巧克力還是愛心形狀的!
ps.2012年價錢已調漲至£9.95
(付上詳細的Menu食譜,分析各個巧克力的口味,內容物,香氣,還有是否含酒類或堅果)
(不愧是"Tasting Club"還不忘附上評分表,讓你吃完之後記下妳心中的分數)
(讓我為之瘋狂的巧克力,太好吃到忘記拍下每一顆的剖面圖...殘念!)
(巧克力粉,加入烹飪或是咖啡裡,還是泡純熱巧克力都很美味喔~很喜歡他的LOGO)
(就是這一大盒!!現在加入Tasting Club只要£6.95 含運費,每個月會寄不同款的給你,也可以取消)
Hotel Chocolate官方網站:http://www.hotelchocolat.co.uk/
(朋友從日本帶回來MARY'S超美味巧克力,口感和歐洲的巧克力果然很不同,更細膩和油脂比較多)
(KitKat在復活節Easter推出的巧克力蛋加上我最愛的Chunky只要99p@Tesco)
(甜牙齒當然會趁Easter大量推出巧克力蛋猛買...Cadbury出的巧克力蛋上還有圖印,只要99p@Tesco)
(超可愛又好吃的一款,裡面有附很多mini egg.口感像M&M但是更大顆,只要99p@Tesco)
心動了嗎?快去買盒巧克力送你喜歡的人或是送給自己..沒有人規定只有情人節才可以!或許很多人也不喜歡巧克力,但是可以找出一種讓自己快樂的食物,或是一種懷念過去的味道,在人生的過程中很重要的,我找到了~你呢?