【 人妻。倫敦。習作簿】

繼上一篇【烹飪。練習。台式】孕婦版。(紅燒)番茄燉牛肉 ，
如何簡單輕鬆變化成美味的～【孕婦版。紅燒牛肉麵】呢？

吃了滿滿的膠原蛋白和蛋白質以及豐富的新鮮蔬菜的【番茄燉牛肉後】，
原本以為那麼大鍋可以吃三天，哪知道隔天只剩下一小碗，兩個人搶著吃怎麼辦！
從冰箱拿出來後倒扣～哇！完全就是果凍！可見牛筋的膠質真的好驚人～
加上英國人不太會吃這部分，所以在中國城買一大包不到£5真的超划算！

回歸正題，
今天要大力推薦的是來自Waitrose的新鮮有機牛肉高湯：

Waitrose Cook's ingredients organic a ladle of beef stock 500g（產品Link）
因為懷孕的關係，我把原本【烹飪。練習。台式】思鄉菜。紅燒牛肉麵 
裡面的牛肉湯塊換成新鮮的現成高湯。
後來因此也迷上Waitrose Cook's ingredients系列的所有新鮮高湯，
算一算比自己熬高湯還要方便又划算，最近他們此系列都有1/3off的offer!
 
有了現成的牛肉高湯，就立馬幫【孕婦版。紅燒牛肉麵】升級＆簡單快速了！
Step1/
把白蘿蔔/紅蘿蔔/番茄分別切塊（比例依個人喜好），
然後加入一小湯匙的豆瓣醬，翻炒一下。

Step2/
直接將牛肉高湯倒入＆隔夜從冰箱拿出來的蕃茄燉牛肉加入鍋內。



Step3/
蓋上鍋蓋先大火大滾後，小火燉20分鐘，讓蔬菜軟爛熟透即可。
白蘿蔔會出很多水，所以不需要再多加任何多餘的水分喔～湯才會像泡麵口感一樣濃郁！
 
Step4/
最後，就跟原版的紅燒牛肉麵一樣。
麵和蔬菜要另外燒水煮，然後就可以淋上香濃的牛肉湯！
再依個人口味加入蔥花/醋/醬油/鹽巴/胡椒...等。
因為是孕婦，所以不要吃太重口味，我個人只加了蔥花而已！
但是另一半沒懷孕不用跟著吃這麼“爽口”就是了，可以斟酌加他自己喜歡的口味噢：）

希望各位准媽媽們，可以吃的開心又營養：）
吸滿牛肉湯的白蘿蔔真的好美味～～～～