【生活。小確幸】生日快樂。三道佳餚－【人妻。倫敦。習作簿】

今天是我們婚後第一個一起過的生日，
問你想要什麼禮物？
你淡淡地回答我，可以和老婆一起買菜，一起下廚，
在家渡過就很滿足，明明是你生日，卻反倒是我被你感動～
更要特別感謝一個人，就是我親愛的婆婆，
若沒有您辛苦的懷胎生產，就沒有今天的Mr.C，
謝謝您，把兒子教育的這麼好，
才讓我可以成為一位幸福的人妻◕‿◕
除此之外，公婆還送了一份超級賀禮！
讓在海外的我們，深深感受到您們無私的愛，這份祝福意義深遠～

親愛的老公～生日快樂 ♥
親愛的婆婆～母難日快樂 ♥

這週，
Mr.C還親自下廚煮了婆家的～
♥家傳糖醋排骨！超好吃 ❤

<作法>
1.買排骨均勻剁小，將醃料（醬油/烏醋/冰糖/米酒/辣椒/蒜頭/蔥）
和排骨放在保鮮盒中，蓋起來用力搖一搖後，醃6小時（隔夜更入味）。
2.用“冷油”先炸排骨，九分熟後大火逼油後起鍋，用餐巾紙去油。
3.把醃料中的蒜頭＆辣椒到炒鍋炒香，把醃料倒入滾時加入少許太白粉。
4.最後，把炸好的排骨倒回炒鍋，開大火收乾！
5.撒上蔥花。完成！
（這道菜作法由Mr.C口述）

我也回報了一道他最愛的
♥可樂蔥燒蒜味雞腿：）

<作法>
1. 超市買一盒雞腿約8-9隻，川燙去血水拔乾淨毛（英國的毛都沒清乾淨）
2. 雞腿厚的地方畫幾斜刀，泡入醃料（醬油/蜂蜜/大量蒜末/少許薑末/米酒）
3. 讓醃料均勻上色於雞腿（每30分鐘翻面一次，約2小時）
4. 油加熱後，加入蔥段＆薑片，雙面乾煎約10分鐘
5. 倒入一罐瓶裝原味可樂，等到大火滾雞腿全熟，再加點冰糖上色。
6. 美味上桌。

雞腿特價兩盒比較便宜，
所以樣的雞腿也可變化成一道西式
♥鮮蔬（普羅旺斯）烤雞腿：）

<作法>
1. 超市買一盒雞腿約8-9隻，洋蔥一顆，蒜頭數瓣，小支紅蘿蔔2支。
（可以加買當季蔬菜ex:蘑菇/紅甜椒/小玉米...等)，
今天我家剛好有支節瓜，我就先用。
2. 雞腿一定要先川燙去血水拔乾淨毛（英國的毛都沒清乾淨），
然後在雞腿肉較厚處，切3-4到斜刀，然後，把蒜頭切片塞進去。
3. 把洋蔥切絲，紅蘿蔔切細長 (把你買來的蔬菜都切一切)。
4. 超簡單！就把雞腿和蔬菜憑直覺擺一擺，塞一塞空繫。
5. 撒點海鹽/現磨的黑胡椒
EXTRA! 如果手邊有迷迭香rosemary，加入後，便為普羅旺斯烤雞腿囉～
6. 雞腿已經很油了，為了健康不建議再加橄欖油或奶油（很多外國食譜會添加）。
7. 最後，丟入已經預熱的烤箱220°C，約40-50分鐘！就出爐了！
8. 美味上桌：）