【 人妻。倫敦。習作簿】

 
（上圖：Monmouth Coffe Company＠Covent Garden）

來到英國，不要再喝星巴克了！試試看充滿各國文化的倫敦本地烘培吧！

如果你和我一樣是咖啡控，對黑咖啡情有獨鍾，來到倫敦的Covent Garden，就不要忘記從Seven Dials路口Map繞來Monmouth St.上最有名，創立於1978年，也是取其路名的Monmouth Coffe Company，這家其小無比的Cafe，裡面座位不到10個人吧？一開始還只是在地下室開始他們的烘培咖啡事業，可別看他小家，Monmouth Coffe Company可是目前號稱全倫敦烘培最好喝的咖啡，而照片裡這家是位於正本店的“Monmouth Street”假日總是大排長龍～

27 Monmouth Street
Covent Garden
London WC2H 9EU

Monday to Saturday
8am to 6.30pm

走一趟Monmouth Coffee Company，不會讓你太失望，建議點選最單純不加奶的Filter Coffee or Expresso，可以品嘗他們獨家的烘培口感～如果覺得黑咖啡太強烈，加了奶後的Cappucino/Latte也是別有風情，他們的House espresso blend: 混合了巴西＆哥倫比亞的豆子，豐富多層次的成熟果味帶點哈密瓜和櫻桃香，還會有慢慢的可可香氣從你的鼻子裡竄出來。你常常可以看到倫敦的當地人，向店員點了一杯裝在小小紙杯的Expresso，走到門口後，咻～就一口飲下，然後露出滿足的表情離開去工作，這和台灣喝裝潢的咖啡廳大有不同，即使他們沒有漂亮的裝潢空間，也沒有提供舒適的沙發空間，更沒有讓你上網的wifi，即使如此，排隊人潮從沒有停止過，可見，他們的烘培功力有多強，如果你家裡有不錯的咖啡機，也可以買他們的豆子回家自己煮，有來自世界各國不同風貌的豆子。而Monmouth使用的烘培機器，和市面大型量產的機器不太一樣，他們選擇來自義大利Bologna的一家小型機器工廠Petroncini 的烘培機，這個特製的烘培機，幫助他們在中度烘培豆子時，可以保留適當的果香和獨特明亮的酸味，重度烘培時，可以加重咖啡豆本身的口感，更有層次並且能釋放特殊甜味。


（上圖：可以購買各種烘培的豆子，下圖：非常乾淨明亮的烘培區＠Maltby St.）

目前除了本店之外，在2007年他們在Bermondsey附近的Maltby Street上，特殊的位置在火車軌道下的圓拱空間，設立了另一家店，也是目前主要的辦公室＆烘培地點。這個地方比起充滿觀光客的本店& Borough Marke分店來說，算是當地人每個星期六早上，最喜歡的倫敦後花園秘密小基地吧？老實說我掙扎了好久，才決定提到我和Mr.C最愛的Maltby Street好地方，很怕分享出來後，很快又要擠滿同是黑髮的觀光客，失去了“偽”當地人的樂趣，不過，分享是快樂的：）也要感謝當初朋友的分享，我才有這個星期六小基地可以和Mr.C約會 ～也請大家不要吝嗇的分享出去噢！要特別注意的是，Maltby Street的這家店，只有Saturday 9am～2pm有營業噢～

34 Maltby Street
Bermondsey
London SE1 3PA

（下圖：特殊的鐵軌橋下挑高空間，讓咖啡香更加的有“高“度，不同於本店的擁擠昏暗）



（下圖：店內沒有任何椅子提供，只有一張大桌子，提供簡單的開水＆糖＆攪拌器）

（下圖：烘培的機器就在咖啡店裡面）

（下圖：除了好喝的咖啡外，也有提供各種點心）
  

另一家分店在Borough Market裡面，如果沒辦法星期六在倫敦，又不想在本店擠，非常建議可以去一趟Borough Market蔬果市集，順便喝一杯道地的倫敦咖啡吧：）不過那家也堪稱是最多觀光客的店家了^p^

2 Park Street
The Borough
London SE1 9AB

Monday to Saturday
7.30am to 6pm

Monmouth Coffee Company官網 

http://www.monmouthcoffee.co.uk/

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